西藏酥炸羊腩：牛腩大家都吃过。羊腩呢？酥炸羊腩是西藏山南地区的特产美食之一，酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。

西藏耗牛肉：西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛，营养价值很高，入口有弹性、肉味更香浓。一般本地人都是高压锅炖着吃，而不是我们经常旅游买的牛肉干。

藏烤香猪：藏香猪，国家A类保护濒危畜类，被称为“喝泉水、吃山珍”长大，长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。它又名“人参猪”,“虫草蕨麻猪”，“藏豚”，是西藏原始的瘦肉型猪种，小耳朵，背脊黑亮长毛，腿细，嘴尖，獠牙，形似宠物，热爱运动。成年猪平均体重不足50公斤，是我国放牧型猪种。其脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。制作方法：一边慢烤一边喷上拉萨啤酒，涂抹豆瓣酱或辣酱，还可以根据自己的口味刷上些酱油，烤熟一层割下来吃一层，再边烤边涂上作料。不仅享受了美味更享受了一场篝火盛宴。

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